職位描述
酒店管理
崗位職責(zé)：
1、完善酒店質(zhì)量管理體系，和當(dāng)?shù)厮鶎俚氖称繁O(jiān)督所保持良好的工作關(guān)系；
2、按照當(dāng)?shù)胤ㄒ?guī)和食品安全體系標(biāo)準(zhǔn)來保持項(xiàng)目的食品收獲，出品和儲(chǔ)存的安全；
3、對(duì)廚房及餐廳進(jìn)行日常食品衛(wèi)生檢查，不定期抽查食品收貨情況，檢查食品接收溫度、行程巡檢機(jī)制并上報(bào)，并做記錄和追蹤整改進(jìn)程；
4、與餐廳和廚房共同迎接政府機(jī)構(gòu)和集團(tuán)的檢查，并跟進(jìn)整改措施的進(jìn)度；
5、對(duì)相關(guān)員工進(jìn)行食品衛(wèi)生培訓(xùn)，包括入職培訓(xùn)，月度培訓(xùn)等。
工作地點(diǎn)
江蘇/無錫市江陰市/澄江街道
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